【津】ソプラノの特製ブイヤベースは記念日にも是非利用したい美味しさ！空間も◎！

ソプラノって？

中部国際空港セントレアへ高速船にて約45分のなぎさまちに位置。

特にデートにぴったりなレストランで伊勢志摩へ行かなくても海を目の当たりにしながら優雅に地域の特産物を使ったお料理を楽しめます。

津市の一般的なレストランと比べると価格帯は高めの設定ですが、来店すればそれだけの価値が必ず分かるはず。

ソプラノ概要

店内の様子

全体的に机ごとの間隔・スペースが大きく確保されていました。

パーテーションもありますし、個室でなくともプライベート感をしっかりと感じられます。

この日はお天気も非常に良く、最高な雰囲気の中お料理を頂く事が出来ました。

ランチメニュー

• ブイヤベースセット4,000円(税込)
• 松阪牛煮込みコース5,800円(税込)
• 松阪牛コース5,800円(税込)
• ブイヤベースコース5,800円(税込)
• 松阪牛ヒレ肉ステーキコース8,800円(税込)
• 松阪牛とブイヤベースのコース12,000円(税込)

ただし、2021年クリスマス期間はディナー営業もしていました！！

お料理ご紹介

私達はブイヤベースのコース5,800円(税込)を頂きました！

本日の前菜9品

柿のゼリー　さつまいものポタージュ　クラムチャウダーコロッケ

伊勢赤鶏のハム　冷製プチパスタ焼き茄子ソース　枝豆プリン

キノコのピザ　スズキのカルパッチョ　菊芋のフリット

目だけで十分楽しめたのにお味もどれも手が混んでいて美味しかったです！

こんな前菜を目の前にしてときめかない女性はいません(笑)！！

松茸ご飯〜松茸の炙り 実生の柚子添え〜

ここでいきなりご飯？！とも思ってしまいましたが丁度良かったです。控えめな量ながらもメインへの期待が高まる一品でした。

ブイヤベース ソプラノ風

鰆・伊勢海老・アワビ・蛤

土鍋で提供して頂けるのですがアツアツで自宅では絶対に味わえない複雑で深いお味のスープ。

なんとすっぽん一本丸ごと使って出し汁として使用しているそう！！

おかわり自由で店員さんが小鍋でアツアツの状態で持ってきて下さいます！

付け添えのパンはバケットとフォカッチャの二種類。

ポロポロ崩れないタイプでも違いはしっかりと感じられてスープにもよく合いました。

もちろん、どちらもおかわり自由ですよ！

シャインマスカットのパフェ

シャインマスカットがこれでもか！！と思うほど、ふんだんに使用されていました。上部のシャーベットも自然な甘味が感じられて食べ易かったです。

パフェにはコーンフレーク・タピオカ等のトッピングも付いてきます。

好みに合わせて味変を楽しめるのも良いです！！

お茶菓子と食後のお飲み物

飲み物はコーヒー・紅茶・ハーブティーから選ぶ事が出来ます。

お茶菓子は三種類提供して頂きましたが私達は既にお腹いっぱいになってしまっていました。

お持ち帰り出来ないか相談させて頂いたところ、こんなにも丁寧に包装して頂きましたよ。

事前に知っておきたい事

事前予約をおすすめします！

パッと見座席数には余裕がありましたし、一組予約無しで来店されている方もみえました。ですが公式HPにもその旨が記載されている様に確実に注文したいメニューがあれば予約される事をおすすめします。

又、予約していたからかオーシャンビューの窓際席へ私達は案内して頂けました。

近隣のおすすめ立ち寄りスポット

お帰りの際は是非蜂蜜まん本舗へも立ち寄ってみて下さい。

• 一つ60円で販売
• 種類はこし餡タイプのみ
• あんこがぎっしりと詰まっていてほんのり蜂蜜の甘さを感じられる

津市のソウルフードで地元民に愛される手土産です。

意外と三重県民でも北にお住まいの方だと知らなかったりしますよ(笑)！

是非、お立ち寄り下さいね。

最後に

いかがでしたでしょうか？

ソプラノは津市にいるとは思えない優雅なレストランで普段とは異なる時間を過ごす事が出来ます。

是非利用してみて下さいね。